Wednesday, December 8, 2021
No menu items!

CEO The Coffee House: Chúng tôi cam kết xây doanh nghiệp này trong 50 năm, chứ không phải chỉ 5 hay 10 năm!

Must Read

DIC Corp hút thêm 1.500 tỷ trái phiếu để rót vào dự án tại Đồng Nai, đảm bảo bằng cổ phiếu DIG

Được biết, DIG là một trong những mã gây nhiều chú ý khi liên tục tăng mạnh. Hiện, DIG đang giao dịch tại đỉnh cao với 68.000 đồng/cp, thanh khoản tốt.

MWG, Kido ‘vung tay’ chiếm lĩnh thị phần sau dịch: Bước đi có mạo hiểm?

Theo báo cáo Bộ Công Thương, kể từ đầu tháng 10, tình hình dịch Covid-19 tại nhiều địa phương cơ bản được kiểm soát và tiến hành nới lỏng các biện pháp phòng, chống dịch, từng bước phục hồi, phát triển kinh tế trong trạng thái bình thường mới. Điều này giúp cho thị trường hàng hóa sôi động hơn so với thời gian thực hiện giãn cách trước đó, nhu cầu hàng may mặc tăng cao do đang trong giai đoạn chuyển mùa tại các tỉnh phía Bắc; nhu cầu đồ dùng, dụng cụ, trang thiết bị gia đình, vật phẩm văn hóa giáo dục cũng tăng sau một thời gian dài thực hiện giãn cách… Do vậy, tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ (tổng mức bán lẻ) tháng 10 tăng 18,5% so với tháng trước và giảm 19,52% so với cùng kỳ năm trước.

Từng tuyên bố “cạch mặt” BKAV nhưng lại bất ngờ có mặt trong danh sách hệ thống bán AirB, CellphoneS nói gì?

Được biết, BKAV và CellphoneS đã tổ chức một cuộc họp mặt nội bộ nhằm giải quyết các mâu thuẫn trong thời gian gần đây.

Có ít nhất 5 cửa hàng The Coffee House mới khai trương trong thời gian dịch“, ông Mai Hoàng Phương – CEO The Coffee House – chia sẻ.

Tham gia tọa đàm Chiến lược mở đường tăng trưởng do Endeavor Việt Nam tổ chức mới đây, ông Phương cho biết nhìn vào thị trường, ông thấy có nhiều cơ hội, mặc dù cầu và tâm lý tiêu dùng của khách hàng có thay đổi.

Trong làn sóng thứ 2 của Covid-19, việc Đà Nẵng, Buôn Ma Thuột phải thực hiện giãn cách xã hội có ảnh hưởng đến doanh thu, nhưng chúng tôi cũng nhìn thấy có cơ hội rất khác: Khi mọi người lockdown, nhu cầu human connection (tạm dịch: kết nối con người) là một nhu cầu có thật, và rất lớn”.

“Tức, những doanh nghiệp làm dịch vụ nếu có các chính sách để bảo vệ về mặt sức khỏe và an toàn thì cơ hội rất lớn. Nhìn vào bức tranh ấy, The Coffee House vẫn nhìn thấy cơ hội mở cửa. Và năm nay chúng tôi sẽ tiếp tục mở rộng, không dừng lại“, ông Mai Hoàng Phương khẳng định.

Phải đóng cửa 120/150 cửa hàng, không sa thải hay giảm lương 2.500 con người

 CEO The Coffee House: Chúng tôi cam kết xây doanh nghiệp này trong 50 năm, chứ không phải chỉ 5 hay 10 năm!  - Ảnh 1.

Đồ họa: Hương Xuân.

Covid-19 đợt đầu tiên đã giáng một đòn mạnh lên The Coffee House , khi 120/150 cửa hàng phải tạm đóng cửa.

Lúc ấy chúng tôi không có nhiều kinh nghiệm, rất băn khoăn, rối loạn, nhưng cũng chỉ đánh giá một việc: Nhân viên trong lúc ấy rối loạn hơn mình, lo lắng hơn, và nhân viên thì có thể bị tác động mạnh hơn”, CEO The Coffee House nhớ lại.

The Coffee House vẫn nhìn thấy cơ hội mở cửa. Và năm nay chúng tôi sẽ tiếp tục mở rộng, không dừng lại

Thời điểm ấy, The Coffee House có 2.500 nhân viên frontline tại các cửa hàng.

Một cuộc họp trực tuyến với toàn thể 2.500 nhân viên lập tức được tiến hành. Ngoài một loạt nguyên tắc đảm bảo sức khỏe, phòng chống Covid-19, ứng biến khi cửa hàng phải tạm đóng cửa, ban lãnh đạo The Coffee House cũng đặt ra một số nguyên tắc:

1- Không sa thải bất cứ ai.

2- Lập tức có chính sách hỗ trợ cho các nhân viên bậc 2 khi quay lại làm việc, có chính sách hỗ trợ cho nhân viên full-time khi không được phân bố giờ công.

Trong quá trình quản lý chi phí trong đại dịch, khi cân đối dòng tiền, chúng tôi quyết định chỉ giãn lương chứ không cắt giảm lương. Nhân viên trong lúc ấy rối loạn hơn mình, nhiều lo lắng hơn, và nhân viên thì có thể bị tác động mạnh hơn. Nếu mình làm được điều gì phải làm ngay và chỉ có nhân viên yên ổn thì sau dịch, quay lại chiến đấu mới nhanh. Nhân viên mà rối loạn thì sau đấy có khi có khủng hoảng khác“, CEO The Coffee House chia sẻ.

Song song với đó, doanh nghiệp F&B này cũng đẩy mạnh Delivery (giao hàng). Xây dựng ngay một chiến dịch “trong nhà”, mời gọi các bạn nhân viên chung tay thực hiện.

Chỉ trong vòng 2 ngày đào tạo, các bạn đã sử dụng app và triển khai được. Chúng tôi tạm gọi đấy là ứng biến để đẩy mạnh và cứu nguy được phần doanh thu”.

“Mặc dù 150 cửa hàng đóng mất 120 thì không cứu được bao nhiêu doanh số, nhưng thực tế chúng tôi có được năng lực đẩy Delivery tăng 5 – 6 lần so với trước dịch. Điều này giúp cho The Coffee House khi bước ra khỏi thời kỳ giãn cách xã hội (tháng 4), các tháng 5 – 6 – 7 trở lại với tốc độ nhanh hơn, và duy trì được doanh thu“, CEO The Coffee House kể lại.

Start – Stop – Reset

 CEO The Coffee House: Chúng tôi cam kết xây doanh nghiệp này trong 50 năm, chứ không phải chỉ 5 hay 10 năm!  - Ảnh 2.

Trong giai đoạn bình thường, chúng ta có thể bàn kế hoạch kinh doanh ở giai đoạn Now – hiện tại, sang năm; và giai đoạn Next – kế hoạch trong 24 tháng đến 5 năm.

Tuy nhiên, trong bối cảnh Covid hiện tại, khái niệm Now và Next đang hòa quyện, bởi chúng ta không biết ngày mai ra sao với nhiều bất định.

Chúng tôi coi Uncertainty (tạm dịch: Sự bất định) là một phần cuộc sống. Chúng tôi đang áp dụng một mô hình Start (bắt đầu) – Stop (thấy trục trặc thì dừng lại kiểm tra) – Reset (Tái khởi động), và làm theo vòng lặp ấy liên tục”.

“Nếu nói về chiến lược dài hạn, tôi coi chiến lược đang thực hiện bây giờ là thích ứng: Luôn nhìn vào thị trường, xác định các tín hiệu thị trường từ đấy điều hướng, làm sao để không cho Covid là một cái cớ để đổ lỗi. Covid giờ là một phần của thị trường này, là một phần của điều hành, cho nên phải đưa vào vận hành của chúng tôi. Covid sẽ ở đây chứ không đi đâu, cho nên phải làm cùng với nó“, ông Mai Hoàng Phương chia sẻ.

Ông Phương cũng cho biết ban lãnh đạo The Coffee House cam kết xây dựng doanh nghiệp này 50 năm, chứ không phải 5 năm hay 10 năm. Và với 50 năm ấy, The Coffee House sẽ liên tục câu chuyện làm và thích ứng.

Hiện 3 yếu tố được The Coffee House đặt trọng tâm là: Xây dựng chương trình học tập – đào tạo đôi ngũ quản lý cấp trung; Số hóa toàn bộ hệ thống; và Tìm kiếm, sẵn sàng đầu tư vào những khả năng tạo ra nguồn doanh thu mới.

Cách đây chỉ 1 tuần lễ, chúng tôi đã xây dựng kế hoạch 5 năm. Tôi chia sẻ để thấy rằng một mặt chúng tôi cố gắng thích nghi, đối mặt với những yếu tố bất định mỗi ngày, mặt khác luôn nhìn dài hạn xem có cơ hội nào và sẽ chuẩn bị cho tất cả cơ hội đó“, CEO The Coffee House nói.

Trước Covid-19, kênh online của The Coffee House chỉ chiếm 10%, đến nay đã điều chỉnh kênh Delivery lên 15%. Bên cạnh việc bán hàng trên app chính mình, The Coffee House cũng đã liên kết với các nền tảng Food khác như LoShip, Tiki Ngon, và VinID.

Nguồn: http://cafef.vn/ceo-the-coffee-house-chung-toi-cam-ket-xay-doanh-nghiep-nay-trong-50-nam-chu-khong-phai-chi-5-hay-10-nam-20200827172522622.chn

- Advertisement -
- Advertisement -

Tin Mới Nhất

Nhà đầu tư “sốt ruột” sợ đất lên cơn sốt, giá sẽ bật tăng?

Tâm lý này có phần trái chiều với động thái xuống tiền “e dè” hoặc trả giá của nhà đầu tư ở thời điểm hiện tại. Mặc dù nhiều nhà đầu tư biết rằng, nếu đất sốt, giá có thể bật tăng, họ sẽ phải mất đi phần tiền nhiều hơn giá thương lượng được.

DIC Corp hút thêm 1.500 tỷ trái phiếu để rót vào dự án tại Đồng Nai, đảm bảo bằng cổ phiếu DIG

Được biết, DIG là một trong những mã gây nhiều chú ý khi liên tục tăng mạnh. Hiện, DIG đang giao dịch tại đỉnh cao với 68.000 đồng/cp, thanh khoản tốt.

MWG, Kido ‘vung tay’ chiếm lĩnh thị phần sau dịch: Bước đi có mạo hiểm?

Theo báo cáo Bộ Công Thương, kể từ đầu tháng 10, tình hình dịch Covid-19 tại nhiều địa phương cơ bản được kiểm soát và tiến hành nới lỏng các biện pháp phòng, chống dịch, từng bước phục hồi, phát triển kinh tế trong trạng thái bình thường mới. Điều này giúp cho thị trường hàng hóa sôi động hơn so với thời gian thực hiện giãn cách trước đó, nhu cầu hàng may mặc tăng cao do đang trong giai đoạn chuyển mùa tại các tỉnh phía Bắc; nhu cầu đồ dùng, dụng cụ, trang thiết bị gia đình, vật phẩm văn hóa giáo dục cũng tăng sau một thời gian dài thực hiện giãn cách… Do vậy, tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ (tổng mức bán lẻ) tháng 10 tăng 18,5% so với tháng trước và giảm 19,52% so với cùng kỳ năm trước.

Từng tuyên bố “cạch mặt” BKAV nhưng lại bất ngờ có mặt trong danh sách hệ thống bán AirB, CellphoneS nói gì?

Được biết, BKAV và CellphoneS đã tổ chức một cuộc họp mặt nội bộ nhằm giải quyết các mâu thuẫn trong thời gian gần đây.

Nhà máy Trung Nguyên Bắc Giang có gì mà cả bà Thảo lẫn ông Vũ tìm mọi cách tranh giành?

Công ty này hiện trong quá trình tranh chấp và chờ phán quyết cuối cùng của Tòa án sau vụ ly hôn "đình đám" giữa bà Lê Hoàng Diệp Thảo và ông Đặng Lê Nguyên Vũ.
- Advertisement -

Tin Liên Quan

- Advertisement -